在這裡 先跟各位捧油說一下蒐哩啦
很熱的夏天 本來蘇ㄚ喜準備來為各位捧油們介紹一下韓國冷麵的
可是....那個優柔寡斷肚子大大皮膚黑黑的媽寶 一直吵著跟蘇ㄚ喜說
"我想吃那個台灣那個什麼醬那個麵"
看在他優柔寡斷肚子大大又皮膚黑黑很可憐的份上...
(路人甲: 被你講成這樣 還真的挺可憐的)
蘇ㄚ喜只好暫時成全他 改介紹那個台灣那個什麼醬那個麵了
其實"那個台灣那個什麼醬那個麵" 說穿了 就是沙茶炒烏龍麵
因為媽寶一直吵不停 故取名為 台灣沙茶"吵"麵 
做法很簡單
請你跟我這樣做!! 
材料準備
蒜末...... 爆香用~~逼逼啵啵逼啵啵
(蘇ㄚ喜家都是買一大包蒜頭 部分切碎放冷凍庫 需要的時候 拿出來 刀背敲一敲 就OK了)
辣椒(青椒) 喜歡吃辣的人可以切一點辣椒 量就隨個人喜好青菜放
啊如果炒出來太辣的話 請找去市場賣辣椒的跟他理論.....
批ㄟ屎: 韓國有不辣的辣椒 簡稱黃瓜辣椒 也就是台灣馬嗚的糯米椒 吃起來其實就跟青椒口感味道一樣
一包才一千出頭摳摳 省吃檢用的蘇ㄚ喜比起青椒 更常買這個..
這次使用的也是這種黃瓜辣椒
洋蔥 半顆 把它切絲切塊就看各位捧油對洋蔥的恨度...恨之入骨的話剁成末 馬溪ㄟ賽啦 反正只是調味
香菇 杏鮑菇 蘑菇....冰箱 市場有什麼菇用什麼菇 蘇ㄚ喜也不知道我買到的到底是什麼菇..
高麗菜 1/4顆...如果買到巨無霸高麗菜...請再自行減量 這是炒麵 不是炒高麗菜!!
材料切一切整理起來是這樣....
(路人乙 : 有什麼好炫燿的....)
啊!還有.....炒麵最重要的 麵!!!
烏龍麵 本來想又油麵 可是 韓國沒有啦 哈哈哈哈哈哈哈哈哈......
喜歡油麵的捧油 可以自己換 差別在哪裡? 在於它是油麵...(誤
還有就是 油麵是可以直接下去炒 烏龍麵的話 須要先給它過一下熱水
這樣子烏龍麵才不會對你唱 "當我們黏在一起 在一起 在一起.....
"
跳!
料理步驟
請你跟我這樣做 2
首先打開瓦斯爐.....如果各位捧油連這都不會 那.......
可以直接關掉蘇ㄚ喜這篇網頁了...
我沒有半滑知道你家瓦斯爐要怎麼開阿..
再跳!
接著在鍋子裡面加入少量沙拉油 放蒜末跟洋蔥 讓它 逼逼啵啵逼啵啵的爆香
然後把香菇+辣椒(青椒)放下去一起炒
這時候 烏龍麵也可以準備讓它過熱水了!! 記得 是過熱水喔!!!
然後在剛剛炒的蔬菜裡面加入一點酒 米酒 紹興酒 清酒都OK的
還有...鏘鏘鏘鏘!!! 台灣人的驕傲 動物頭牌沙茶醬
大概放個兩匙半就可以了 上面那層油請去掉...不然你會肥屎
還有一點點的醬油 跟鹽巴
然後當剛剛過熱水的烏龍麵已經不會對你唱 "當我們黏在一起"時 就可以把它撈起來放到炒鍋裡
烏龍麵 : 我不黏了 我不黏了 我知道臭了 快把我撈起來~~~
把烏龍麵放到炒鍋後 高麗菜再放下企一起炒~ 這樣會有脆脆的口感 ㄎㄠˊ. ㄎㄠˊ. ㄎㄠˊ
就是像這樣啦~~~~~
裝盤~~~
批ㄟ屎...那個紅紅的蟹肉棒 是媽寶在起鍋前 硬叫蘇ㄚ喜加的...喜歡的捧油也可以這樣做~
開動~~~~
這就是蘇ㄚ喜小廚娘之 台灣吵麵
大家可以試著做看看~~如果味道不好吃.......
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是拎刀的問題!!!
掰
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